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原本為了能在短時間內用餐完畢而衍生出的茶泡飯 其實,它的製作材料可以很多變,茶湯的口味也很多樣化! 通常最簡單的,就是在白飯上面灑上各種口味的“香鬆”,再淋上一壺熱騰騰的茶水 可是trina喜歡吃鮭魚口味的茶漬け,無論是市售罐頭或自己煎的鹽味鮭魚,都棒! 不過... 這次換了“蟹味竹輪”和“魚卵花枝天婦羅”的主菜,搭配海鮮茶湯,也很美味!! 話說... 這天本來要去遠企旁邊一家担仔麵店吃晚餐(好像很好吃又蠻有名的), 結果...公休! 所以只好又去遠企B2的美食街用餐囉! 前陣子美食街改裝後,原本的超市部份縮減很多。但小吃專櫃就多了好幾家! 其中我最愛吃來自日本愛媛縣的「元八拉麵」,麵好吃、湯頭又棒! 我最喜歡坐在他們的一旁的櫃檯旁(也可不斷地添加辣油和醋) 一邊看著玻璃櫥窗內的煮麵時況;一面吃著美味的拉麵!! 啊~~~扯遠了!! 因為想換換口味,就選擇另一家也很美味的「銀座茶ヤ」。 這家店在SOGO的分店規模比較大,可是網路上風評不一(主要是指服務態度) 遠企這家分店的MENU不是很多,卻很小巧精緻! 但是,對大食客的我們而言~~份量真的很少!頂 我和狗婆婆各吃了一份茶泡飯套餐,感覺像是只吃過開胃菜罷了!! 所以一結完帳,我們立刻就到元八拉麵的櫃上,再點一份拉麵煎餃套餐來共吃!! 也就是因為那茶泡飯真的蠻好吃,卻吃不過癮(想過癮荷包就不過癮啦),好難過啊~~ 於是河童姐姐就使出本領,利用冰箱有的食材,DIY一道“河童流茶泡飯”囉! 【河童流~~茶泡飯】食譜 材料>>> ●五穀飯--將一杯桂格免浸泡五穀飯煮好備用 ●配料(具)--竹輪和天婦羅切片烤熱、羅曼萵苣和みずな洗好切成小段、海苔、芥茉醬 ●湯--約二飯碗的水煮滾後加入香菇口味的つゆ、蝦米、柴魚片,煮出味道後熄火備用 ●茶--玄米茶(抹茶入)沖泡好一壺,備用 作法>>> 1.將五穀飯盛在大的飯碗裡約6分滿 2.美美地擺上所有備用的配料 3.淋上半碗的玄米茶,將湯汁再次煮滾後倒入飯碗中至8分滿 4.拌一拌,就可以開動了!!!
by kappalodge
| 2008-01-21 18:58
| 河童吃好料
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